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產品詳情
  • 商品名稱: 刺嫩芽
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資料來源于360百科
刺嫩芽味美香甜,清嫩醇厚,野味濃郁,是著名的上等山野菜,被譽為"山野菜之王"。多年來,一直是出口的主要野菜品種之一,而且供不應求。深受國內外廣大消費者的稱贊。
刺嫩芽的嫩芽中含有豐富的營養成分。根據有關專家分析測定:每一百克的新鮮的嫩芽中,含有蛋白質0.56克,脂肪0.34克,糖類1.44克,有機酸0.68克,此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質,其中氨基酸的含量較高,而且品種豐富。除此之外,刺嫩芽還有一定的藥用價值,刺嫩芽的根皮具強壯筋骨、祛風除濕和補氣安神等功效。用于治療神經衰弱、風濕性關節炎、糖尿病、陽痿和肝炎等疾病。